В Турции реализуется масштабный проект по борьбе с продовольственными потерями и отходами. При поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) проектом «Сохраняй еду, защищай свой стол» является министр сельского и лесного хозяйства. Он был представлен на цифровой пресс-конференции, организованной Бекиром Пакдемирли.
В своем выступлении на встрече министр Пакдемирли подчеркнул, что, хотя продовольствие было выброшено на одну сторону света, а с другой стороны, люди не знали, выживут ли они на следующий день из-за голода. Мы стремимся быть образцом для подражания для всего мира в этом отношении в рамках проекта «Защити свою еду», проект «Гыданы кору».
МЫ РАБОТАЛИ НА КАМПАНИИ С МНОЖЕСТВОМ НОМИНАЛЬНЫХ УЧАСТНИКОВ НА 1,5 ГОДА
Подчеркнув, что работа в рамках кампании проводилась в течение 1,5 лет, Пакдемирли сказал: «За прошедший период нашей кампании« Защити свою еду и защити свой стол »мы встретили пиво с большим количеством заинтересованных сторон из этого сектора. В марте мы планировали поделиться с вами началом этой кампании лицом к лицу. Однако это было невозможно из-за эпидемии Ковид-19, которая повлияла на нашу страну и весь мир ».
ЗНАЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПИТАНИЯ И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ БЫЛО ОЧЕНЬ ЛУЧШЕ
Подчеркнув, что важность цепочки поставок продовольствия и безопасности поставок продовольствия во всем мире гораздо лучше понимается в процессе пандемии, министр Пакдемирли сказал: «Во многих странах мы видели очереди в супермаркетах и пустые полки, которые люди создавали для того, чтобы достать еду. В Турции, хотя в этом процессе в цепочке поставок продуктов питания, мы не испытывали проблемы в наши дни, поскольку вновь осознали важность пищи, мы решили еще больше отложить нашу специальную кампанию », - установила оценка.
ТРИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТА ПОТЕРЯЛИСЬ ИЛИ ЧЕРЕЗ ТРИ ГОДА
Из мирового населения в 2050 году, по оценкам, 10 миллиардов, в то время как министры населения Турции Пакдемирли достигнут 100 миллионов, что указывает на то, что «увеличение мирового спроса на продовольствие на 2050 процентов ожидается в 60 году. В то время как 9 из 1 человек в мире сталкивается с голодом, более 670 миллионов взрослых и 140 миллионов молодых людей имеют проблемы с ожирением. «Одна треть произведенного продовольствия, то есть 1,3 миллиарда тонн, теряется или теряется каждый год».
МЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ХОРОШИМ «ЧИТАЙТЕ ПИЩЕВУ
Подчеркнув, что цепочка поставок продуктов питания охватывает все процессы от поля до стола, Пакдемирли сказал: «Согласно последнему исследованию ФАО, 14% продуктов питания, производимых с поля для розничной торговли, теряются. С другой стороны, пищевые отходы попадают на стадии продаж, то есть в розничную продажу и потребления. Пищевые отходы составляют 1/3 в фазе продаж и потребления. Кроме того, я придаю большое значение продовольственной грамотности. 65% общества не знают разницы между датой истечения срока годности и рекомендуемой датой потребления. Поэтому сознательные люди, руководствуясь принципом сознательного общества, должны прежде всего прекратить тратить еду в наших домах, меняя свои индивидуальные привычки, и каждый из нас должен быть хорошо осведомлен в вопросах питания ».
«В НАШЕЙ СТРАНЕ 18,8 МИЛЛИОНА ТОНН ПИЩИ БУДУТ РУБИТЬ ЛЮБОЙ ГОД»
Ссылаясь на потерю и растрату продуктов питания в нашей стране, Пакдемирли ». Мы видим, что 4,9 миллиона хлеба теряются ежедневно. 50% произведенных овощей и фруктов потеряны. В сфере услуг ежегодно теряется 4,2 тонны продуктов питания и 2.000 литров напитков. Другими словами, 18,8 млн. Тонн продовольствия ежегодно уходит в нашу страну. Это соответствует количеству мусора, перевозимого примерно 625 тысячами мусоровозов. Поэтому нам необходимо создавать эффективные решения по всей пищевой цепочке, чтобы уменьшить количество отходов пищевых продуктов ».
НАША ПЕРВАЯ ЦЕЛЬ - ИЗБЕЖАТЬ ПОТЕРЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ ПИТАНИЯ
Предотвращение потерь продовольствия и отходов в Турции впервые, министр сказал, что они Пакдемирли подготовить документ национальной стратегии и план действий по сокращению и управлению "выдумали основы нашей национальной стратегии в соответствии с иерархией потерь продовольствия. Наша первая цель - предотвратить потери и потери в еде. Наша вторая цель - экономить и перераспределять еду, если это возможно. Наша третья цель - использовать его в качестве корма для животных, если потребление человеком невозможно. Наконец, перерабатывать отходы пищи ».
Около 100 акций определены
Для достижения этих целей Пакдемирли заявил, что было идентифицировано почти 100 действий, а также учреждения и организации, ответственные за выполнение каждого действия. Осведомленность является наиболее важным фактором в предотвращении потерь продуктов питания и отходов. Здесь мы разработали кампанию, основанную на этих целях, чтобы наш голос был услышан больше. Мы верили, что сможем сыграть ведущую роль в решении этой глобальной проблемы, если мы уберем этот документ, который составляет основу нашей кампании, из читаемого документа, и мы сможем определить действия в нем громче и охватить всех наших участников в пищевой цепи. Когда мы собираемся вместе, мы можем показать, насколько сильны мы можем ».
Талисман войны с водой "Кано"
Жизнь ради потери и потери осведомленности о кампании Я www.gidanikoru.co Он также заявил, что у него будет веб-сайт с адресом. Бекир Пакдемирли, «Сохраняй еду», представил стол для защиты своего стола «Кано», также представленный на пресс-конференции.
Подчеркнув, что Кано будет с нами на протяжении всей этой кампании, министр Пакдемирли сказал: «Вы сможете увидеть его повсюду. Он скажет, что он будет заказывать в ресторане столько, сколько вам нужно, иногда мы увидим это на рынках, он спросит вас, планировали ли вы его покупки дома, иногда он будет напоминать нам о нашей кампании в столовой того места, где мы работаем ».
Подчеркнув, что они также подготовили хорошие руководства по применению для предприятий пищевой промышленности, Пакдемирли сказал: «Пока позволяет окружающая среда, мы будем укреплять наши возможности и учиться не тратить свои ресурсы вместе с семинарами. У нас также будет кухня для приготовления пищи в нашей кампании. Наша кампания направлена на повышение осведомленности и поощрение участия через наш эффективно управляемый веб-сайт и социальные сети »
МИНИМАЛЬНАЯ ЖИЗНЬ В 2 ГОДУ 360 ТЫСЯЧЕЙ СЕМЬИ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ, ЕСЛИ МЫ НЕ СНИЖАЕМ 1 ПРОЦЕНТА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ.
Сказав, что реальным владельцем кампании является каждый сегмент и отдельный член общества, Пакдемирли сказал: «Потому что, если мы в какой-то степени прекратим отправлять продукты питания и отходы в нашу страну, то есть около 2% продовольствия, это означает 10 миллиардов лир, то есть минимальное живое число 360 тысяч семей. Если нам удастся довести эту ставку до 1%, то это будет 5 миллиардов лир. Это снова соответствует прожиточному минимуму в 25 тысяч семей на 900 год. Короче говоря, экономический аспект этой потери также довольно высок. В этом контексте мы ожидаем, что все заинтересованные стороны будут поддерживать мероприятия по повышению осведомленности на протяжении всей кампании ».
Будьте первым, кто оставит отзыв