Продукты, укрепляющие память!

Пандемия, которая вызвала радикальные изменения в наших привычках повседневной жизни, также повлияла на наши привычки в еде. Неуверенность, в которой мы живем, и отказ от социальной активности привели к усилению забывчивости наряду с проблемами сенсорного питания.

Специалист по питанию и диете Международной больницы Acıbadem Элиф Гизем Арибурну заявила, что во время процесса пандемии, особенно тенденция к еде с высоким содержанием жира и добавленным сахаром, увеличилась: «Исследования показали, что люди, которые придерживаются этого типа диеты, получают худшие результаты по тестам на память по сравнению для людей, которые едят средиземноморскую диету и область памяти мозга называется. показывает, что она вызывает дисфункцию области гиппокампа. Снижение потребления жиров и почти полное отсутствие добавления сахара в здоровой диете помогает уменьшить воспаление в нашем организме, улучшить витаминный и минеральный дисбаланс и сделать функции нашего мозга более функциональными за счет снижения холестерина ». говорит. Здоровое питание очень эффективно для укрепления памяти; Он подчеркивает, что особенно витамины B12, B6, B3 и B9 (фолиевая кислота) и минералы магния, цинка, меди, железа, йода, селена и калия регулируют нервную проводимость и играют важную роль в функциях мозга. Специалист по питанию и диете Элиф Гизем Арыбурну рассказала о 9 предложениях по питанию, улучшающих память, против увеличения забывчивости во время пандемии, и сделала важные предупреждения и предложения.

Не употребляйте продукты, содержащие добавленный сахар.

Исследования показали, что люди, которые потребляют большое количество сахара и добавляют сахар в повседневной жизни, имеют худшую память и меньший объем мозга по сравнению с теми, кто этого не делает. Следовательно, сокращение количества сахара и сладких продуктов и удовлетворение потребности в сахаре за счет фруктов, если это возможно, - лучшая польза, которую вы можете принести для здоровья своего мозга. И то, и другое снижение сахара не только помогает вашей памяти, но и улучшает общее состояние здоровья.

Ешьте жирную рыбу два дня в неделю.

Хотя примерно 60 процентов нашего мозга состоит из жиров, жирная рыба также очень важна для здоровья нашего мозга. Исследования показали, что потребление жирной рыбы, такой как лосось, сардины и тунец, в форме гриля или духовки, способствует увеличению нервных окончаний в мозгу, которые облегчают принятие решений, укрепляют память и контролируют эмоции. В то же время потребление достаточного количества рыбы способствует защите от болезни Альцгеймера и депрессии. В дни пандемии, полные неопределенности, мы также можем улучшить свое настроение, употребляя рыбу только два раза в неделю.

Добавьте куркуму в свой ежедневный рацион

Куркума является мощным антиоксидантом и помогает поддерживать здоровье, действуя в организме как противовоспалительное средство. Последние исследования; Было обнаружено, что куркума предотвращает повреждение мозга и образование амилоидных бляшек в нервных окончаниях нейронов, вызывающих гибель клеток. Вы можете легко добавить его в свой рацион с яйцами по утрам, в йогурт для закусок и смешанные специи в мясных блюдах.

Ешьте сырые орехи

Благодаря витамину Е, содержащемуся в сырых орехах, таких как фундук, миндаль, семечки, грецкие орехи и арахис, клетки мозга; Было замечено, что они защищают от окислительного стресса, вызванного свободными радикалами, и могут предотвращать / замедлять снижение когнитивных функций в более старшем возрасте. В умеренных количествах вы можете потреблять горсть сырых орехов в день.

Ешьте яйцо каждый день

Специалист по питанию и диете Элиф Гизем Арыбурну «Когда вы едите 1 яйцо каждое утро на завтрак; Принимая витамины B-6, B12, важные питательные вещества, такие как фолиевая кислота и холин; Таким образом вы можете предотвратить сокращение мозга и отсрочить когнитивное снижение, связанное с возрастом. Холин, содержащийся в яичном желтке, является важным питательным микроэлементом в регуляции настроения и памяти нашего тела ». говорит.

Сократите потребление рафинированных углеводов

В связи с пандемией мы пробуем новые рецепты на кухне, и эти рецепты включают в себя в основном торты, печенье, пирожные и хлеб. При их производстве мы в основном используем белую муку, которая повышает гликемический индекс таких продуктов. Другими словами, организм быстро переваривает эти углеводы, вызывая внезапное повышение уровня сахара в крови. Исследования показали, что западная диета с высоким содержанием рафинированных углеводов связана с деменцией, снижением когнитивных функций и снижением когнитивных функций.

Держитесь подальше от алкоголя

Повторяющееся чрезмерное употребление алкоголя может повредить гиппокамп нашего мозга, который играет роль в управлении памятью, оказывая нейротоксическое воздействие на мозг. Когда область гиппокампа была повреждена, было замечено, что продолжительность была увеличена в тестах внезапного и отсроченного восстановления памяти.

Ваш шоколад темный

Какао помогает улучшить нашу память, стимулируя рост нейронов и увеличивая приток крови к областям памяти мозга благодаря содержащимся в нем флавоноидам. Когда нам нужен десерт, нашим первым приоритетом может быть смешать фрукты, такие как банан или сушеные финики, с какао. Однако, даже если мы хотим есть шоколад, для здоровья было бы лучше выбрать как минимум 70-процентный темный шоколад.

Увеличьте потребление клетчатки

Клетчатка важна для здоровья мозга, поскольку помогает питать кишечные бактерии, которые поддерживают рост мозга. Пребиотические волокна позволяют полезным бактериям расти и процветать в нашей пищеварительной системе. Пребиотические продукты включают бананы, помидоры, лук и чечевицу. Также известно, что употребление в пищу пребиотических продуктов способствует психическому здоровью, уменьшая депрессию, стресс и тревогу.