Международный фестиваль вкусов в Адане, организованный в пятый раз в этом году на тему «География - это вкус», за 5 дня принял 3 тысяч посетителей. Более 285 брендов приняли участие со своей продукцией в фестивале, где 51 спикер и 23 шеф-повара посетили конференцию и дегустационные сцены, которые подарили своим посетителям приятные моменты. В период фестиваля, когда все отели в Адане, рассчитанные на 100 тысяч мест, были заполнены, заполняемость туристических объектов в прилегающих провинциях и районах, таких как Тарсус и Мерсин, также увеличилась. Фестиваль внес большой вклад в продвижение гастрономической культуры Аданы и внес 11 миллионов турецких лир в экономику города за 3 дня.
В 8-м Международном фестивале вкусов Аданы, который проходил под девизом «География - это аромат» в парке Адана Меркез и проводился губернаторством Аданы с 10 по 5 октября, приняли участие 285 51 человек со всей Турции, а также жители Аданы. На Flavor Stage фестиваля, в котором участвовал 23 спикер, 100 местных, национальных и международных шеф-повара интерпретировали ароматы кухни Аданы с их уникальными рецептами с помощью специальных сценических презентаций. Во время фестиваля более XNUMX местных брендов Аданы представили посетителям свои местные ароматы.
Внесло 150 миллионов турецких лир в экономику города.
Согласно данным на 61 год, когда туристические расходы на ночлег составляют 2020 доллар, этот показатель увеличился на 200 процентов на человека в период проведения фестиваля в Адане. В период фестиваля, когда все отели в Адане на 11 тысяч мест были заполнены, значительно выросла заполняемость в Тарсусе и Мерсине. Было подсчитано, что те, кто приезжает в Адану из-за пределов города, потратили около 1.100 турецких лир за два дня на такие мероприятия, как проживание, еда, питье и покупки, а общие туристические расходы в период фестиваля внесли около 110.000.000 35.000 150.000.000 турецких лир в экономику Аданы. Учитывая, что на фестивале было съедено XNUMX кг мяса, на котором были представлены вкусы городской кухни, особенно Адана Кебаб, культовый вкус Аданы, вклад фестиваля в экономику города составил примерно XNUMX XNUMX XNUMX турецких лир.
21 молодой повар получил сертификаты мастерства
Впервые в этом году фестиваль включил в себя обучение юных поваров мастерству аданского кебаба. 21 студент, обучающийся на факультетах гастрономии и кулинарного искусства по всей Турции, стал обладателем зарегистрированных сертификатов мастера кебаба Адана по результатам тренингов, которые они посещали. Молодые повара, получившие сертификаты на тренингах, организованных в сотрудничестве с Торгово-промышленной палатой Аданы, продолжат свою профессиональную жизнь в качестве волонтеров кухни Аданы.
10 тонн отходов отправлены из источника на переработку в рамках первого безотходного фестиваля в Турции
В рамках устойчивого будущего, которое является одной из важных тем фестиваля в этом году, все отходы отделяются от источника и отправляются на переработку. При этом на переработку отправлено 50 литров растительного масла, 3 тонны отходов упаковки и 10 тонн бытовых отходов. Пластиковые колпачки, собранные на фестивале, поддержали кампанию «Обложка на всю жизнь» Ассоциации параличей спинного мозга Турции (TOFD). Собранные на фестивале сырые овощные и фруктовые отходы были использованы в рамках проекта «Город без отходов Адана - от почвы до почвы, биоразлагаемые отходы», который будет превращен в компост, вдохновленный проектом «Мы исцеляем жизнь», проведенным шеф-поваром и социальным предпринимателем Эбру Байбара. Демир. Компост, полученный из сырых овощных и фруктовых отходов, собранных на фестивале, будет бесплатно использован фермерам для улучшения сельскохозяйственных угодий.
Будьте первым, кто оставит отзыв