Центр питания и диетологии больницы Ближневосточного университета Диетолог Бану Озбингюл Арслансою подчеркнул важность сильной иммунной системы для защиты от распространенных заболеваний в зимние месяцы и дал рекомендации по многим вопросам, от витаминов и минеральных добавок до критериев адекватного и сбалансированного питания.
Напоминая, что иммунная система, являющаяся защитным механизмом нашего тела, защищает наше тело от чужеродных веществ, таких как вирусы, бактерии, грибки и паразиты, которые могут вызвать инфекцию, диетолог Центра питания и диетологии Ближневосточного университета Бану Озбингюл Арслансою обратила внимание на то, что важность сильной иммунной системы для здорового образа жизни. Диетолог Бану Озбингюл Арслансою; «Иммунную систему нельзя укрепить односторонним питанием или только витаминными добавками».
Диетолог Бану Озбингюл Арслансою, который сказал, что сильная иммунная система должна поддерживаться натуральными продуктами, сказал, что важность адекватного и сбалансированного питания очень велика для защиты от инфекций верхних дыхательных путей или для более быстрого преодоления болезни. когда зима начинает давать о себе знать.
Бану Озбингюл Арслансою сказал: «Адекватное и сбалансированное питание - один из наиболее важных факторов, поддерживающих иммунную систему и повышающих качество жизни», и сказал, что иммунная система людей с неадекватным и несбалансированным питанием слабее, а иммунитет Систему нельзя укрепить односторонним питанием или только витаминными добавками. Бану Озбингюл Арслансою сказал: «Сила иммунной системы зависит от потребляемой еды, количества принимаемых углеводов, белков, жиров, витаминов и минералов. Не следует забывать, что ни один элемент не может действовать самостоятельно в теле. Например, некоторым минералам для лучшего усвоения нужны витамины, а некоторым витаминам нужен жир. Поэтому вместо того, чтобы обращаться к определенным продуктам или витаминным добавкам для укрепления иммунной системы, следует создать адекватную и сбалансированную программу питания, а все группы продуктов должны быть включены в ежедневный рацион. Продукты мясной группы, молочной группы, группы фруктов и овощей и группы хлеба следует включать в списки питания каждый день. Таким образом, все элементы, укрепляющие иммунную систему, попадают в организм с пищей.
Какие витамины и минералы что делают?
Бану Озбингюл Арслансою, который заявил, что ежедневный прием достаточного количества витамина С играет важную роль в укреплении иммунной системы, сказал, что апельсин - это первое, что приходит на ум, когда упоминается витамин С, и что ежедневные потребности в витамине С могут быть уменьшены. встречались с апельсином, потребляемым каждый день. Бану Озбингюл Арслансою заявил, что ежедневная порция киви, мандарина или брокколи может удовлетворить ежедневную потребность. Бану Озбингюл Арслансою сказала: «Витамин С - это чувствительный витамин, который рано теряет». Она сказала, что по мере того, как вы режете фрукты, режете их металлическими ножами или выжимаете их сок, содержание витамина С снижается, поэтому фрукты и овощи следует употреблять без ожидание после нарезки.
Заявив, что витамин А, который играет важную роль в укреплении иммунной системы, в основном содержится в таких продуктах, как рыба, печень, молоко, яичный желток, шпинат и морковь, Бану Озбингюл Арслансою заявил, что одной маленькой картофелины достаточно, чтобы удовлетворить суточная потребность в витамине А. Что касается витаминов, Арслансою сказал: «Из-за недостаточного воздействия солнца в эти месяцы потребление витамина D невелико. Витамин D имеет большое значение для укрепления нашей иммунной системы. Его недостаток снижает нашу сопротивляемость болезням. Жирная рыба, такая как лосось, тунец, сардины, яйца и печень, - это продукты, содержащие витамин D. Но ни один из них не является богатым ресурсом. Устранить дефицит витамина D ежедневным питанием невозможно. Самый главный ресурс - солнце. Однако его дефицит обычен в эти холодные дни, когда мало можно использовать солнце. Витамин B - еще один витамин, укрепляющий иммунную систему. Он содержится в зерновых продуктах, молоке и молочных продуктах, зеленых листовых овощах, мясе и рыбе. Грецкие орехи, фундук, миндаль, подсолнечное масло и оливковое масло, богатые витамином Е, также следует принимать в достаточных количествах каждый день. Масличные семена, такие как грецкие орехи, фундук и миндаль, которые будут употребляться в течение дня в качестве закуски, положительно влияют на иммунную систему.
Бану Озбингюл Арслансою, который подчеркнул, что цинк, один из минералов, играет важную роль в укреплении иммунитета и что железо, медь и селен также необходимы для нормальной работы иммунной системы, сказал: воздух, почва, будь то продукт сырые или зрелые, способ сбора продукта, транспортировки, хранения и до момента его доставки к нам. Прошедшее время и т. д. Он заявил, что факторы могут привести к потере витаминов и минералов, поэтому, помимо здорового питания, в определенное время может потребоваться использование различных витаминных добавок под контролем врача.
Методы приготовления эффективны для увеличения или уменьшения пищевой ценности.
Бану Озбингюл Арслансою, который заявил, что методы приготовления и приготовления, применяемые к продуктам, могут вызвать увеличение или уменьшение пищевой ценности, сделал следующие предложения относительно моделей потребления продуктов; «Ешьте овощи и фрукты сырыми. Не очищайте съедобную скорлупу. Если требуется пилинг, снимите кожуру как можно тоньше. Многие витамины и минералы содержатся в овощах и фруктах, особенно в их внешних листьях, кожуре или чуть ниже кожуры. Сначала очистите свежие овощи, тщательно вымойте их большим количеством проточной воды, затем нарежьте их и варите в небольшом количестве воды. Зеленые листовые овощи содержат больше воды, чем другие овощи. Поэтому готовьте с небольшим количеством воды или без нее. Не замачивайте овощи во время мытья надолго. Нарежьте овощи непосредственно перед приготовлением и нарежьте крупными кусочками. Сварите овощи за короткое время, чтобы сохранить их свежесть. Питательные вещества, такие как витамин С и некоторые витамины группы В, легко теряются, если вода для варки проливается и готовится в неподходящих тепловых условиях. Во время приготовления овощей и фруктов держите кастрюлю закрытой. Таким образом вы сократите время приготовления и сведете к минимуму потерю питательных веществ ».
Рецепты чая и кефира, которые можно приготовить дома для укрепления иммунной системы
Зимний чай
Для укрепления иммунитета его можно поддержать травяным чаем, приготовленным из зеленого чая, имбиря, меда, лимона и черного перца. Зеленый чай - это нетронутая и необработанная форма черного чая в природе. Поэтому он содержит в своем составе много минералов. Добавление меда в чай может усилить как аромат чая, так и его антиоксидантный эффект. Имбирь также является хорошим антиоксидантом, как и мед. Использование свежего порошка вместо порошка дает больше преимуществ.
Подготовка
Добавьте 1 столовую ложку зеленого чая, 1 лесной орех имбиря, 2-3 больших горошка черного перца в пол-литра кипятка и дайте настояться 4 минуты. Добавьте в него 1 чайную ложку меда и 2-3 капли лимона и выпейте.
Кефир
Благодаря содержащимся в нем пробиотикам он укрепляет иммунную систему. Кефир содержит все питательные вещества, содержащиеся в молоке. Некоторые исследователи считают кефир залогом жизни старше 80 лет.
Приготовление кефира в домашних условиях
Необходимые ингредиенты для кефира, который очень легко приготовить в домашних условиях: 1 литр молока комнатной температуры, кефирные дрожжи размером с грецкий орех, стеклянная банка и пластиковое ситечко (металлические изделия портят дрожжи).
Подготовка
Добавьте кефирные дрожжи в молоко и тщательно перемешайте деревянной или силиконовой ложкой, не повредив кефирные зерна. Накройте емкость чистой тканью. Оставить бродить минимум на 24 часа в темном месте при комнатной температуре. После брожения пропустите его через сито и отложите дрожжи, оставшиеся на сите, для повторного использования. Часть под ситечком готова к употреблению. Съешьте кефир, который храните в холодильнике, в течение 2 дней.
Будьте первым, кто оставит отзыв