Специалисты говорят, что анемия и дефицит железа из-за анемии оказывают необратимое влияние, особенно на умственное развитие детей. Эксперты говорят, что витамин С необходим для усвоения железа из пищи, и что очень важно употреблять фруктовый сок.
Анемия, которая вызвана снижением уровня крови, которая является источником жизни, и связанный с ней дефицит железа снижают качество жизни. Эксперты утверждают, что дефицит железа играет важную роль в умственном развитии детей, и поэтому следует употреблять фруктовый сок, чтобы увеличить усвоение железа из пищи.
Анемия определяется как уменьшение количества гемоглобина в крови, и это тоже. Заявив, что он вызывает дефицит железа, заведующий кафедрой питания и диетологии факультета медицинских наук Университета Нух Наси Язган проф. Доктор Нериман Инанч отметил, что дефицит железа обычно возникает в детстве и подростковом возрасте, когда рост очень быстрый, а также во время беременности. Инанк сказал: «Каждый пятый мужчина, каждая третья женщина, каждая вторая беременная женщина и каждый пятый ребенок страдают анемией. Однако большинство из них не осведомлены об этой ситуации. В то время как заболеваемость анемией среди детей в возрасте от 5 до 3 лет в развитых странах составляет от 2 до 5 процентов, этот показатель достигает 0 процентов в той же возрастной группе в слаборазвитых странах. К сожалению, заболеваемость анемией в нашей стране очень высока - 5 процентов », - сказал он.
Витамин С улучшает усвоение железа
Отмечая, что железо содержится как в животной, так и в растительной пище, проф. Инанч сказал: «Не все железо, содержащееся в пище, усваивается организмом. Чтобы железо, которое мы принимаем, было полезным, мы должны потреблять его с продуктами, содержащими витамин С. Например, 500 миллиграммов витамина С, принятые с пищей, увеличивают усвоение железа в 6 раз. По этой причине фруктовые соки являются хорошим источником витаминов. Употребление фруктовых соков, таких как апельсиновый сок, ананасовый сок и сок грейпфрута, содержащих витамин С, вместе с едой, содержащей большое количество белка и железа, увеличивает усвоение железа. Для предотвращения анемии и более эффективного и быстрого лечения после ее возникновения необходимо соблюдать осторожность в отношении потребления фруктового сока, который является источником витаминов, в каждой возрастной группе.
Будьте первым, кто оставит отзыв