Мэр столичного муниципалитета Измира Tunç Soyer, делясь дорожной картой и ожиданиями в отношении международной гастрономической ярмарки «Terra Madre Anadolu İzmir 2022», которая состоится в сентябре, «Климатический кризис, продовольственный кризис, энергетический кризис, бедность, засуха, продовольственная безопасность, продовольственный суверенитет, здоровая пища, здоровье человека. Темы, о которых мы будем говорить, должны включать эти темы. Это sine qua non того, что мы называем Терра Мадре».
Мэр столичного муниципалитета Измира Tunç Soyerвстретились с заинтересованными сторонами Терра Мадре-Слоу Фуд. В этом году подготовка к международной гастрономической ярмарке «Terra Madre Anadolu İzmir 2», которая пройдет со 11 по 2022 сентября, вместе с Международной Измирской ярмаркой (IEF), основной темой которой является «Мать-Земля», подошел к концу.
Президент Сойер выразил свою обеспокоенность на встрече, на которой оценивались работы, которые должны быть выполнены в Измире, где пройдет гастрономическая ярмарка «Терра Мадре» под руководством Слоу Фуд. Сойер сказал: «Измир дебютирует. В этом суть. Это будет захватывающая встреча для всех нас. Мы проведем международную гастрономическую ярмарку. Это то, что можно сказать вкратце со стороны. Но гастрономия больше не гастрономия и не ярмарка. В современном мире все они имеют разное значение. Когда вы говорите гастрономия, есть сельское хозяйство, цепочки поставок, продукты питания, здоровье продуктов питания, продовольственный суверенитет, здоровье, энергия, утилизация отходов. Маркетинг, торговля, экспорт, импорт – все это взаимосвязано. Вот почему мы придаем так много значения тому, что делаем. Для нас это не просто международная выставка. Это означает не только представить Измир на всемирную витрину, но и снова заинтересовать и повысить осведомленность граждан под таким названием», — сказал он.
«Он превратится в площадку, где обсуждают кризисы, войны и бедность»
Подчеркнув важность совместной работы, Сойер сказал: «Мы хотим обеспечить самое широкое участие фермеров, производителей, потребителей, ученых и всех их собеседников. Этот выпуск станет платформой, на которой обсуждаются и вырабатываются решения климатического кризиса, продовольственного кризиса, энергетического кризиса, бедности, войны, в которой сейчас находится человечество. Вот так мы смотрим на Терра Мадре. Что мы скажем о климате, еде, продовольственном суверенитете, энергетическом кризисе, как будем искать решение? Как мы будем бороться с бедностью? Как нам остановить войну? Как мы продвигаем мир? В Терра Мадре мы будем искать ответы на все эти вопросы. Мы обсудим их с нашими собеседниками и постараемся найти решения. Мы поделимся этими решениями и представим их человечеству. Мероприятие – это не просто организация мероприятия. Это научная встреча с максимально широкой перспективой».
«Мы рассмотрим 5 основных продуктов Эгейского моря»
Заявив, что они будут производить 5 основных продуктов в Эгейском регионе, президент Сойер продолжил свои слова следующим образом: «Зерно, прибрежное рыболовство, виноград, пастбищный скот и оливки. Мы считаем, что эти 5 продуктов не находят достаточной ценности в этой географии. Однако эти продукты обладают исключительной конкурентоспособностью в мире. И мы думаем об этой Терра Мадре в рамках лучшего продвижения, объяснения и маркетинга этих 5 продуктов. На этой плодородной земле Анатолии мы хотели начать с того, что у нас есть международная конкурентоспособность, и что мы можем представить это наиболее легко. Это продукты работы, которую мы называем «Другое сельское хозяйство возможно», которую мы называем борьбой с засухой и бедностью, при этом обладая высокой добавленной стоимостью и совместимым с природой этого региона. Я говорю о нашей чувствительности; климатический кризис, продовольственный кризис, энергетический кризис, бедность, засуха, продовольственная безопасность, продовольственный суверенитет, здоровое питание, здоровье человека. Темы, о которых мы будем говорить, должны включать эти темы. Это основа того, что мы называем Терра Мадре».
Кемералты тур с делегацией
После встречи президент Сойер и заинтересованные стороны пообедали в Кемералты. Сойер также встретился с торговцами и выслушал их требования и жалобы.
Кто присутствовал на встрече?
На встрече; Руководитель Слоу Фуд Теос Нептун Сойер, заместитель генерального секретаря столичного муниципалитета Измира Эртугрул Тугай, начальник отдела сельскохозяйственных услуг столичного муниципалитета Измира Шевкет Мерич, мэр Нарлидере Али Энгин, мэр Фоча Фатих Гюрбюз, мэр Сеферихисара Исмаил Взрослый, Слоу Фуд Руководитель Бардаджик Недим Атилла, Слоу Фуд Делегат Терра Мадре Измира Йешим Ясиоглу, Делегат Слоу Фуд Терра Мадре Измир Ахмет Ури, Лидер Слоу Фуд Нарлыдере Илке Энгин, Председатель Международного комитета Ротари по натуральной пище Шенгюль Кавасоглу, от Ротари клуба Терра Мадре Шан Эйлем Доган, Ротари Клуб Терра Мадре из Бильге Кейкубат, Настоящая еда Руководитель конкурса фотографий «Наше будущее» Берна Кызылтан из Научного комитета Ротари-клуба «Терра Мадре» проф. Др. Джейхун Диздарер, лидер BİTOT Тамер Гювенир, член Ротари-клуба Терра Мадре и заведующий кафедрой гастрономии Университета Яшар, доц. Др. Седа Генч, Президент Палаты ресторанов и казино Измира Доган Кылыч, Президент Ассоциации ремесленников Исторического Кемералты Семих Гиргин, Президент Ассоциации поваров Измира Тургай Бучак, Президент Палаты ремесленников Измира, Рестораны и казино Генеральный секретарь Дамла Эрен, Измир Рестораны и магазины казино Требуются члены правления Йылдыз, Айдын Онджел, Нурулла Арык, Адем Кузу, Орхан Йорнук, Айтул Киймаз, Хайрие Гёль, Мустафа Арслан, Теоман Аксу, Фатих Кылынч и члены Наблюдательного совета Палаты ремесленников ресторана и казино Измира Ондер Булут, Решат Кылан Эйлыч, Ас .
Будьте первым, кто оставит отзыв