Лечение аллергии на коровье молоко «молочной лестницей»

Член Турецкой национальной ассоциации аллергии и клинической иммунологии, доц. Др. Бетюль Бююктиряки рассказала о новых методах лечения пищевой аллергии.

Утверждая, что в последние годы произошли многообещающие разработки в области аллергии на коровье молоко, доц. Др. Бетюль Бююктиряки сказала: «Исследования показали, что дети с легкой аллергией на молоко могут переносить печеные молочные продукты, такие как пирожные и кексы, даже если они не могут потреблять молоко напрямую. Так как молоко подвергается воздействию тепла при 180 градусах в течение 30 минут, снижается его аллергенность. Кроме того, мука и сахар, используемые при варке, создают в смеси матричный эффект, способствуя снижению аллергических свойств молока. Основываясь на этой информации, лечение аллергии на коровье молоко «молочной лестницей» предлагает решение в борьбе с аллергией.

Кроме того, доц. Др. Бетюль Бююктирьяки рассказала о лечении по методу «Молочная лестница»:

Мы можем определить это как «обеспечить, чтобы пациент мог потреблять молоко непосредственно в конце, потребляя такие продукты, как йогурт и сыр, которые являются кисломолочными продуктами, от наименее аллергенных форм молока, а именно хлебобулочных изделий, до более аллергенных форм». . Его можно применять в 4, 6 или 12 шагов в зависимости от состояния аллергии и состояния пациента. Какой пациент подходит для этого лечения, продукты, которые должны быть включены в этапы, количества, которые необходимо потреблять, как долго должно быть время между этапами, необходимость проведения тестов пищевой нагрузки между этапами и будет ли это делать в стационаре или дома должен определять детский аллерголог.

При определении подходящих пациентов для лечения учитываются возраст, тип и тяжесть пищевой аллергии, предшествующая история реакций и значения тестов на аллергию крови и кожи. Например, этот метод лечения не подходит пациентам с анафилаксией (аллергическим шоком) в анамнезе, высокими результатами тестов на аллергию, неконтролируемой астмой и атопическим дерматитом. Точно так же лечение «яичной лестницей» можно применять при аллергии на яйца. Прежде всего, детский аллерголог определяет, является ли пациент подходящим кандидатом на это лечение. Можно постепенно переходить от наименее аллергенной формы яиц (выпечка) к более аллергенным формам (оладьи, вареные яйца, омлет по желанию).

Аллергия на коровье молоко в некоторых случаях может вызвать тяжелую аллергическую реакцию, называемую анафилаксией. Это ситуация, возникающая сразу после употребления молока или пищи, приготовленной из молока; Он характеризуется нарушением дыхания, покраснением лица и снижением артериального давления. В результате этой реакции можно сузить дыхательные пути и предотвратить попадание воздуха. Эти реакции также требуют немедленного вмешательства.

Терапия пищевой лестницей; Это важный современный метод лечения, который находит все более широкое применение, так как положительно влияет на питание детей, увеличивает разнообразие продуктов питания, улучшает качество жизни детей и их семей, снижает тревожность при случайном столкновении с аллергенами. ускоряет развитие толерантности к пищевым аллергенам.

Какие симптомы наблюдаются сразу после употребления молока или молочных продуктов?

• кожные высыпания
• Свистящее дыхание, затрудненное дыхание
• Покалывание, зуд вокруг рта или губ
• сыпь во рту, горле или языке; припухлость
• Кашель или одышка
• рвота
• водянистый стул, диарея, кровь в стуле
• Боль в животе
• Насморк
• слезящиеся глаза
• падение артериального давления
• Колика