30 декабря в Китае отмечается фестиваль Лаба. С Праздником Лаба, который отмечается 8 декабря по лунному календарю, начинается обратный отсчет до Праздника Весны, традиционного китайского Нового года. Кашу Лаба едят на фестивале Лаба, открывающем завесу Нового года в Китае.
Каша из лабы – обязательное блюдо во время застолья лаба. В состав каши лаба входят красная фасоль, зеленая фасоль, кормовые бобы, семена лотоса, просо, рис, клейкий рис. Кроме того, по личным предпочтениям в кашу можно добавлять грецкие орехи, каштаны, мармелад, арахис и изюм. Все ингредиенты смешивают с водой и кипятят на огне. Каша лаба также известна как китайская ашура.
Помимо каши Лаба, во время застолья также едят местные блюда, такие как чеснок Лаба (разновидность чесночного рассола) и творог из фасоли Лаба.
День Лаба известен как день просветления Будды 8 декабря по лунному календарю и буддизму. Храмы предлагают посетителям кашу, чтобы отпраздновать этот день. Сегодня этот праздник продолжается как традиционная народная традиция, а не как его религиозное содержание.
Будьте первым, кто оставит отзыв