DANET, которая с момента своего основания в 1975 году предлагает полезные, вкусные и высококачественные мясные продукты кухням Турции и всего мира, продолжает повышать ценность традиционных столов. Вот рецепт шашлыка Пёч, специально приготовленный мастерами DANET…
DANET, которая с момента своего основания в 1975 году предлагает полезные, вкусные и высококачественные мясные продукты кухням Турции и всего мира, продолжает повышать ценность традиционных столов. Вот рецепт шашлыка Пёч, специально приготовленный мастерами DANET…
18 апреля 2024 г., Стамбул; Вкусные рецепты, приготовленные из продуктов DANET, хорошо зарекомендовавшего себя бренда индустрии мяса и мясопродуктов, продолжают украшать столы. DANET Pöç Kebab, легко приготовленный по рецепту шеф-поваров DANET, представляет собой восхитительный вариант основного блюда для особого стола.
Мясо почо, богатое коллагеном
Мясо поч получают из голеней крупного рогатого скота, такого как баранина или теленок, и известно своим богатым содержанием коллагена. При приготовлении оно обладает тающим во рту вкусом благодаря добавлению в мясо жира и желатина, а время его приготовления немного дольше, чем у других видов мяса. Будучи источником коллагена, Pöç поддерживает регенерацию кожи и оказывает омолаживающее действие, а также способствует здоровью мышц и сухожилий. Эти отличительные особенности мяса собаки делают его не только вкусным продуктом, но и ценным источником питательных веществ для здоровья.
Пёч-кебаб от традиции до наших дней
Пёч-кебаб, занимающий важное место в традициях гостеприимства Анатолии, представляет собой блюдо, которое часто предпочитают по особым случаям, праздникам или семейным ужинам. Подача этого блюда – дань богатой кулинарной культуре региона и мастерству приготовления мясных блюд. Вкусное мясо Pöç, произведенное DANET в соответствии с высокими стандартами качества и исламскими методами, является кандидатом на роль звезды стола по этому специальному рецепту.
Ингредиенты:
- 1 кг говяжьей грудинки DANET
- 8-10 луковиц-шалот
- 8-10 зубчиков чеснока
- Ложка для перца 2
- 1 ложки сливочного масла
- 2 стакана горячей воды
- 2 лавровых листа
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 веточки розмарина
Приготовление:
- Растопите масло и сливочное масло в большой кастрюле. Добавьте лук-шалот и чеснок и обжарьте на среднем огне. Когда лук станет розовым, добавьте перцовую пасту и жарьте еще несколько минут.
- В кастрюлю добавляется очищенное и промытое куриное мясо. Мясо обжаривается на сильном огне до равномерного подрумянивания со всех сторон.
- Добавьте горячую воду, соль, черный перец, лавровый лист и розмарин. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на среднем огне первые 15 минут, пока мясо не впитает воду и не станет мягким, затем на медленном огне 2,5-3 часа.
- Пёч-кебаб подается горячим. Приятного аппетита.