Получив инвестиционную поддержку в размере 40 миллионов долларов, Бустаница открывает двери крупнейшей в мире гидропонной фермы. Объект является первой вертикальной фермой Emirates Crop One, совместного предприятия Emirates Flight Catering (EKFC), одной из крупнейших в мире компаний общественного питания, обслуживающей более 100 авиакомпаний, и Crop One, лидирующей в отрасли благодаря своим высокотехнологичным решениям. вертикальные сельскохозяйственные работы в закрытых помещениях.
Расположенный недалеко от международного аэропорта Аль-Мактум в Dubai World Central, завод площадью 30.600 95 квадратных метров предназначен для производства более 1 миллиона килограммов высококачественной зелени в год с использованием на 1% меньше воды, чем при традиционном сельском хозяйстве. На предприятии, где непрерывно выращивается более 3000 миллиона культурных растений, в сутки получается XNUMX кг продукции.
В Bustanica работает высокоспециализированная команда технологов, инженеров, садоводов и специалистов по растениям, которые используют мощные технологии, такие как машинное обучение, искусственный интеллект и передовые методы. Непрерывный производственный цикл гарантирует, что сельскохозяйственная продукция очень свежая и чистая и выращена без пестицидов, гербицидов и химикатов.
Пассажиры, путешествующие с Эмирейтс и другими авиакомпаниями, смогут отведать на своих рейсах с июля вкусную зелень, такую как салат, руккола, смешанный салат и шпинат. Bustanica будет не просто производить салатную революцию в небе. Потребители в ОАЭ скоро смогут покупать эту зелень в ближайших супермаркетах. Бустаница также планирует перейти на производство овощей и фруктов.
Шейх Ахмед бин Саид Аль Мактум, генеральный директор и председатель Emirates Airline and Group, заявил в своем заявлении: «Долгосрочная продовольственная безопасность и самодостаточность жизненно важны для экономического роста любой страны, и то же самое верно для ОАЭ. Учитывая проблемы, связанные с пахотными землями и климатом, мы сталкиваемся с проблемами, уникальными для нашего региона. Бустаника открывает новую эру инноваций и инвестиций, которые представляют собой важные шаги для устойчивого роста и соответствуют четко определенным стратегиям нашей страны в области продовольственной и водной безопасности.
«Emirates Flight Catering постоянно инвестирует в передовые технологии, чтобы радовать пассажиров, оптимизировать работу и снижать воздействие на окружающую среду. Bustanica помогает защитить нашу цепочку поставок, позволяя нашим пассажирам потреблять питательные сельскохозяйственные продукты местного производства. Приближая место производства к месту потребления, мы сокращаем путь продуктов питания от фермы до стола. Я поздравляю команду Бустаники с их выдающимися достижениями, а также с мировыми стандартами и ориентирами, которые они привнесли в технику выращивания».
Замкнутая система фермы предназначена для циркуляции воды через растения для максимального использования воды и производительности. Когда вода испаряется, она перерабатывается и возвращается в систему, таким образом экономя 250 миллионов литров воды каждый год по сравнению с традиционным сельским хозяйством под открытым небом, которое дает такой же урожай.
Бустаника не окажет никакого воздействия на находящиеся под угрозой исчезновения почвенные ресурсы мира, резко снизит свою зависимость от воды и будет производить круглогодичные культуры, не подверженные влиянию погоды и вредителей. Потребители, которые покупают зелень Bustanica в супермаркетах, смогут потреблять ее прямо из упаковки. Стирка может повредить листья и вызвать появление бактерий.
Будьте первым, кто оставит отзыв